ชนิดของปลา5ชนิดดีต่อสุขภาพ

  1.ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่กลมกล่อมและคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นปลาที่มีไขมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ประโยชน์: ปลาแซลมอนมีโอเมก้า-3 ส่วนใหญ่และมีสารปรอทต่ำเป็นหลักที่ดีต่อสุขภาพและมีสารในต่ำ ปลาแซลมอนยังมีสารอาหารอื่นๆ ช่วยบำรุงสุขภาพโดยรวมของคุณรวมถึงโปรตีนและวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น องค์ประกอบดีธาตุเหล็กแคลเซียมและการดูแลสุขภาพยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นอี วิตามินซี และซีลีเนียม2

แหล่งที่มาของอาหารเพื่อสุขภาพอาหารอาจมาจากแม่น้ำชนิดหนึ่งหรือฟาร์มปลาจากการศึกษาพบว่ามีปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มและน้ำส้มสายชูที่มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกันทางสถิติ เช่นปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มไม่ได้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเสมอไป3 ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มอาจมีสารปฏิชีวนะและส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่พบในแหล่งอาหารการกินตามปกติบางประเทศควบคุมปริมาณสารอินทรีย์ชีวนะที่ฟาร์มปลาอย่างไรก็ตามแต่ประเทศบางไดร์เวอร์ควบคุม4

2.ปลาแมคเคอเรล

"ปลาแมคเคอเรล" เป็นชื่อเรียกปลาหลายชนิดในวงศ์Scombridae เป็นไปตามที่ทั่วโลกเพิ่มเติมคือประโยชน์ทางโภชนาการในเรื่อง

ประโยชน์: ปลาแมคเคอเรลมีโอเมก้า-3 และไขมันดีอื่นๆ ในส่วนของปลาแมคเคอเรลแอตแลนติกที่ควบคุมและดีต่อสุขภาพในโปรตีนที่ไม่มีมัน แคลเซียม ส่วนประกอบซีลีเนียมและโปรตีน6 ออนซ์ของวิตามินดีในส่วนของปลาแมคเคอเรล 3 ออนซ์ให้วิตามินดีมากกว่า 500 หน่วยสากล (IU) ซึ่งเกือบ 100% ของปริมาณต่อวัน (RDI) 6 7

แหล่งที่ดีที่สุด: เมื่อเลือกปลาแมคเคอเรลในการพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น การรับสัญญาณและรสชาติ ปลาแมคเคอเรลแอตแลนติกมีปริมาณผู้ให้บริการต่ำอย่างไรก็ตาม ปลาแมคเคอเรลคิงมีปริมาณปรอทสูง8สตรีมีครรภ์ควรจำกัดการใช้ปลาที่มีผู้ให้บริการสูง เช่น ปลาแมคเคอเรลคิงและอาจเป็นอันตรายต่อพัฒนาการทางสมองของระบบปฏิบัติการ9

3.ปลาซาร์ดีน

ปลาซ่าดีนเป็นปลาขนาดเล็กมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่น หมายเหตุ

: ปลาซาร์ดีนเป็นปลาที่มีไขมันสูงส่วนประกอบที่ดีของส่วนประกอบต่างๆ 3 ส่วนแคลเซียมสูง โดย 100 กรัม (g) สำหรับความต้องการโซเดียมได้เกือบ 40% ส่วนต่างๆ 10 นอกเหนือจากโอเมก้า 3 และแคลเซียมแล้วปลาซาร์ดีนยังมีสารอาหารที่ดีต่อหัวใจอื่นๆ เช่น ดูแลรักษาสุขภาพ และไนอะซินซินปลาซาร์ดีนยังมีธาตุเหล็กบางชนิดปลาชนิดอื่นๆ โดยทั่วไปการรับประทานปลาซาร์ดีนอาจได้รับประโยชน์จากธาตุเหล็กในร่างกาย10

แหล่งที่ดีที่สุด: เนื่องจากปลาซาร์ดีนป่ามักจะเป็นไปตามที่ระบบต้องใช้กับสารปรอทและสารทำความเย็นอื่นๆ11 กับปลาซาร์ดีนยังคงเฝ้าปลาที่มีสารต่ำ8 ปลาซ่าดีนสามารถได้รับความนิยมอย่างมากในรูปแบบสดจำหน่ายปลาซาร์ดีนทุกชนิดเชื่อได้ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการต่างๆ อย่างไรก็ตาม ปลาซาร์ดีนสามารถจะสามารถนำมาใช้กับปลาซาร์ดีนสดได้

4.ปลาเทราต์สายรุ้ง

ปลาเทราต์สายรุ้งขึ้นชื่อเรื่องมีสารที่จำเป็นต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและเนื้อหาสาระของอวัยวะ

ประโยชน์: ไม่ว่าปลาที่มีชนิดอื่นๆ ปลาเทราต์สายรุ้งที่มีคุณสมบัติที่ดีของโอเมก้า-3 ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจปลาเทราต์สายรุ้ง 3 ออนซ์โปรตีนไขมันแคลเซียม ฟอสฟอรัส ส่วนประกอบของซีลีเนียม ไนซินโปรตีนดีและวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ คุณสมบัติด้วยปลาเทราต์ สายรุ้งเป็นปลาที่มีไขมันต่ำ ดีต่อสุขภาพหัวใจโปรตีนส่วนใหญ่ของไขมันต่ำ

จุดที่ดีที่สุด: ปลาเทราต์สายรุ้งเป็นปลาที่เลี้ยงร่างกายได้ในร่างกายและถือว่าปลอดภัยต่อในส่วนของค่าโภชนาการ ปลาเทราต์สายรุ้งภายในส่วนต่างๆ ของสารอาหารบางอย่างเล็กน้อย เช่น โปรตีนแคลเซียมและโปรตีน 13 12 เนื่องจากประสิทธิภาพของการกินปลาเทราต์สายรุ้งในสารได้เพราะเหตุนี้จึงมีระดับของปรอทเพิ่มเติมปลาอื่นๆ14 สามารถตรวจสอบการเลี้ยงปลาเทราต์สายรุ้งเป็นประจำที่คลินิกหรือสิ่งแวดล้อมทั่วไป

5.ปลาแอนโชวี่

 

ปลาแอนโชวี่เป็นปลาขนาดเล็กที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสเค็ม ซึ่งบางคนอาจต้องลองชิมดูก่อนถึงจะชอบ โดยทั่วไปแล้วการจับปลาแอนโชวี่นั้นมีความปลอดภัยและอาจถือได้ว่าเป็นทางเลือกที่ยั่งยืน15

ประโยชน์:แม้จะมีขนาดเล็ก แต่คุณค่าทางโภชนาการของปลาแอนโชวี่นั้นเทียบเท่ากับปลาขนาดใหญ่กว่ามาก ปลาแอนโชวี่หนึ่งหน่วยบริโภคให้โปรตีน 17 กรัม และกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินบี และวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย16ปลาแอนโชวี่บางชนิดอาจมีโซเดียมสูง ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางอย่างอาจต้องจำกัดปริมาณการบริโภค

แหล่งที่ดีที่สุด:องค์การอาหารและยา (FDA) แนะนำปลาแอนโชวี่ว่าเป็นปลาที่มีสารปรอทต่ำ โดยทั่วไปแล้วปลาแอนโชวี่จะถูกจับจากธรรมชาติและแปรรูปก่อนที่จะวางขายในร้านขายของชำ ในระหว่างการแปรรูป ปลาแอนโชวี่จะถูกใส่เกลือและถนอมอาหาร อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้อปลาแอนโชวี่สดได้เช่นกัน